現(xiàn)在，越來越多的人開始偏好植物基飲食，我們也正在為此努力。目前，我們正在為美洲、亞洲、歐洲、非洲和澳大利亞等國家提供集美味、營養(yǎng)和價值于一體的植物基食品和飲料，消費者可以選擇美味的植物基食品來代替自己鐘愛的食物。

雖然有一部分人的飲食習慣是無肉不歡，但作為“彈性素食主義者”，越來越多的人減少了對肉類和奶制品的選擇。研究表明，多達40%的消費者已經(jīng)開始減少甚至放棄動物性食品。過去兩年，美國植物基食品的銷量增長了27%。

大植物基食品選擇

從健康的角度來講，改用植物基食品和飲料不僅可以增添樂趣，還有助于對抗全球變暖。加快改用植物基食品有助于我們實現(xiàn)公司到2050年實現(xiàn)溫室氣體凈零排放的承諾，也有助于實現(xiàn)《巴黎協(xié)定》將全球氣溫上升限制在1.5°C的宏偉目標。

但要想真正產(chǎn)生影響，食品公司就不能僅僅只供應(yīng)植物基漢堡了，因此雀巢要提供豐富多樣的選擇，無論是坐下來享受一頓早餐，還是在忙碌的途中喝杯咖啡或吃點零食，或是與家人共餐，我們都可以提供適合的植物基食品。我們的食譜非常豐富，有可替代肉類和海鮮的植物基食品，有以素食為主的膳食選擇，還有即食食品和食譜，可替代乳制品、咖啡、奶油、冰淇淋、奶酪和糖果的植物基食品。

當然，值得期盼的不僅僅如此——我們在全球擁有300名食品專家和廚師，長期堅持進行研究、調(diào)整和試驗，不斷改善我們的植物基選擇。

在歐洲，我們的素食品牌“Garden Gourmet”在不斷擴大食品范圍。舉例來說，我們的Vuna，以豌豆蛋白為原料，含有六種天然成分，擁有金槍魚的口感、風味和外觀，可替代金槍魚。改用可持續(xù)生產(chǎn)的植物基海鮮替代品有助于減少過度捕撈，保護海洋的生物多樣性，因此我們將推出更多的海鮮替代品。

在美國，我們一直為屢獲殊榮的 Sweet Earth Foods 品牌提供帶清潔標簽的無肉制品。冷凍食品、墨西哥卷餅、早餐三明治和植物基漢堡在全國越來越多的商店都可以買到。

此外，我們還推出了Sweet Earth品牌的植物基 Awesome Burger 和 Awesome Grounds 以及 Sweet Earth Sausages。

我們植物基食品組合非常豐富，且與時俱進，可替代由豌豆、燕麥、大豆、椰子等制成的乳制品。例如Wunda，我們新推出的豌豆奶替代品，無論是倒在麥片上還是添加到自己喜愛的熱飲中，都堪稱經(jīng)典。當然，該款食品最大的亮點還是碳中和。

在向世界各地的大量消費者宣傳植物基食品的同時，我們希望能夠為全球帶來改變。因此，我們在發(fā)布新品牌的同時，還推出了一些大家最喜愛的品牌同名版植物基食品，如奇巧 、美祿或雀巢咖啡。雀巢始終致力于隨時隨地提供美味、健康和可持續(xù)的食物。

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