幫助保護(hù)自然水域的水質(zhì)和統(tǒng)籌水資源對(duì)再生倡議起著非常重要的作用。

水是我們的整個(gè)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)賴以生存的重要資源，同時(shí)我們也意識(shí)到自己可以發(fā)揮作用，確保獲取充足的水資源。我們不斷減少工廠的取水量，幫助農(nóng)民采用可持續(xù)的做法，并助力我們運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈所在地附近的社區(qū)獲得安全用水和衛(wèi)生設(shè)施。

雀巢水業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)將持續(xù)推進(jìn)水循環(huán)的再生，希望到2025年在其運(yùn)營(yíng)所在地針對(duì)用水塑造積極影響。

缺水是全球普遍存在的問題，種植我們產(chǎn)品所需原料的社區(qū)和農(nóng)戶也能在當(dāng)?shù)馗惺艿竭@種影響。因此，我們的水資源管理方法也必須立足當(dāng)?shù)兀员镜丨h(huán)境為基礎(chǔ)。我們根據(jù)四個(gè)獨(dú)立來源的公開數(shù)據(jù)，審慎評(píng)估雀巢旗下各工廠面臨的缺水問題。每個(gè)工廠都會(huì)獲得一個(gè)分?jǐn)?shù)，我們將據(jù)此分?jǐn)?shù)列出一份“重點(diǎn)關(guān)注”清單，確定行動(dòng)的優(yōu)先次序。

我們?yōu)檫@一基于環(huán)境的方法制定了一份“三步走”路線圖，從當(dāng)?shù)氐礁罅饔?，層層遞進(jìn)：

1. 將合規(guī)作為最基本要求
2. 實(shí)現(xiàn)卓越的水資源管理
3. 共同努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)

雀巢的水資源管理

我們志在采用統(tǒng)籌兼顧的水資源管理方法，兼顧我們的運(yùn)營(yíng)、水業(yè)務(wù)、農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈和所有受影響的社區(qū)。

助力向可再生農(nóng)業(yè)過渡

保護(hù)流域和支持水循環(huán)的再生，特別是在缺水地區(qū)，是雀巢可再生農(nóng)業(yè)方法的重要構(gòu)成，可幫助保護(hù)和恢復(fù)農(nóng)田與相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)。

在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，雀巢探索多種方式提升水資源的利用效率。

在位于黑龍江雙城的雀巢谷物能力中心，通過改變作物種植模式提升水資源利用效率，在水稻種植過程中改變傳統(tǒng)秧苗移栽的種植方式為旱稻直播節(jié)水種植，該方式預(yù)計(jì)節(jié)水50%；

另外，通過提升藥物有效性減少水的用量，在玉米種植過程中改變傳統(tǒng)苗前苗后兩次噴霧用藥為一次苗后噴霧用藥；

在與之毗鄰的雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心，雀巢通過種養(yǎng)結(jié)合實(shí)現(xiàn)水資源循環(huán)利用，在利用動(dòng)物糞肥中的液體部分灌溉農(nóng)田。

我們的目標(biāo)是減少農(nóng)場(chǎng)的化學(xué)投入，優(yōu)化有機(jī)施肥，實(shí)施生物蟲害防治，改良灌溉技術(shù)。最終目標(biāo)是幫助缺水地區(qū)實(shí)現(xiàn)水循環(huán)再生，同時(shí)維持或提高產(chǎn)量。

氣候變化加劇、用水量激增、城市化進(jìn)程不斷加快、基礎(chǔ)設(shè)施受損等因素都會(huì)導(dǎo)致自然水循環(huán)惡化。這些趨勢(shì)影響了降水的可預(yù)測(cè)性和清潔水的供應(yīng)。此外，全球變暖和更極端的氣候模式也引發(fā)了更多的洪澇和旱災(zāi)。

我們計(jì)劃投入更多努力，以可持續(xù)的方式管理我們水業(yè)務(wù)之外的水資源，并加強(qiáng)與合作伙伴的協(xié)作，找出合適的當(dāng)?shù)亟鉀Q方案并給予支持。

與當(dāng)?shù)亟M織合作，針對(duì)用水塑造積極影響

早在2013年，濃遇咖啡便與國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟（UCN）和巴西非政府組織IPE（Instituto de Pesquisas Ecológicas）共同成立了塞拉多水聯(lián)盟。全球八分之一的咖啡都會(huì)用到來自塞拉多地區(qū)的咖啡豆，此外，塞拉多還為40%的巴西人口提供水源。

在大中華區(qū)，雀巢通過升級(jí)咖啡鮮果的初加工方式和循環(huán)用水的的實(shí)施，節(jié)水效果顯著，和傳統(tǒng)的加工用水量相比，節(jié)約用水達(dá)到88%左右，位于云南的雀巢咖啡中心將在接下來的一段時(shí)間大力推廣新的咖啡初加工方式，減少用水量，節(jié)約水資源。

但水資源管理已經(jīng)成為一項(xiàng)挑戰(zhàn)。該地區(qū)冬季降雨量大，但夏季干旱時(shí)降雨量極少，而氣候變化更是讓降水分布不均的問題雪上加霜。塞拉多水聯(lián)盟為植樹等舉措提供專業(yè)知識(shí)和資金，并幫助聯(lián)合更多規(guī)模更大的農(nóng)耕社區(qū)。

當(dāng)?shù)厮Y源管理

為了幫助保護(hù)埃及三角洲地區(qū)的供水，雀巢埃及開展了多個(gè)項(xiàng)目，其中包括修復(fù)一條運(yùn)河，這條運(yùn)河為Kafr Arbeen村莊周邊農(nóng)田提供灌溉。

我們清理了這條老運(yùn)河中的有機(jī)廢物，用水泥重新澆筑河道墻面和底部以阻止?jié)B漏，并提高水速，讓水流向更多農(nóng)業(yè)用地。目前我們正與當(dāng)?shù)厮畡?wù)部門合作，翻新該村的水站，幫助居民獲取安全清潔的用水。

展望未來

我們制定了全新的農(nóng)業(yè)用水戰(zhàn)略，助力實(shí)現(xiàn)我們的凈零碳排放目標(biāo)，以及力爭(zhēng)到2030年，50%的關(guān)鍵原料將通過可再生農(nóng)業(yè)方式獲得。這種方式基于兩個(gè)要點(diǎn)：

1.在現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上再接再厲。我們的農(nóng)藝師將繼續(xù)在整個(gè)供應(yīng)鏈中圍繞良好的水資源管理實(shí)踐對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)于可與農(nóng)戶和當(dāng)?shù)乩嫦嚓P(guān)者聯(lián)合實(shí)施的流域保護(hù)行動(dòng)，我們也將盡快采取相關(guān)措施。這些措施主要針對(duì)那些會(huì)給我們的供應(yīng)鏈帶來較高水風(fēng)險(xiǎn)的流域，并將設(shè)法降低農(nóng)戶的用水量和優(yōu)化供水情況。

2.當(dāng)?shù)厮h(huán)的再生與我們?cè)诋?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)用水足跡成正比。我們將落實(shí)多項(xiàng)計(jì)劃，幫助將用水量維持在自然補(bǔ)給的范圍內(nèi)，并在流域?qū)用鎸?shí)現(xiàn)積極的水資源平衡。