▲ 繁殖咖啡幼苗：加速繁殖技術(shù)可以讓咖啡種植者獲得更加優(yōu)良的樹種。

雀巢是全球農(nóng)產(chǎn)品的大客戶，而公司的產(chǎn)品是否能得到消費(fèi)者的青睞，取決于很大范圍的原材料，尤其是植物原材料的供應(yīng)和質(zhì)量。公司對(duì)于原材料的需求是巨大的：例如，雀巢每年使用的咖啡和可可總量占全球產(chǎn)量的10%。為不斷滿足我們的消費(fèi)者，我們會(huì)為保障植物原材料的可持續(xù)生產(chǎn)提供幫助，確保原材料滿足雀巢高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求。

雀巢正投資植物科學(xué)研發(fā)，以幫助農(nóng)民在種植時(shí)既能獲得長期經(jīng)濟(jì)效益，又能保護(hù)環(huán)境。公司不僅聯(lián)合了研發(fā)中心網(wǎng)絡(luò)以及原材料產(chǎn)地的雀巢農(nóng)業(yè)學(xué)家的力量，而且還與國家級(jí)農(nóng)業(yè)研究所、私營合作伙伴和當(dāng)?shù)卣３种芮泻献鳌Ｎ覀兊幕顒?dòng)主要圍繞：

• 植物篩選和育種，以提供更多的作物品種供農(nóng)民選擇
• 體外研究，以保護(hù)基因多樣性，并為農(nóng)民培育更好的作物品種
• 改善可追溯性的方法，以便更好地跟蹤從農(nóng)場到餐桌的原材料
• 從消費(fèi)者的角度出發(fā)，理解原材料質(zhì)量的重要性，以及它們對(duì)產(chǎn)品的影響
• 手把手地幫助農(nóng)民提高生產(chǎn)效率和作物質(zhì)量，并加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)

在原材料生產(chǎn)過程中減少用水量

我們的重點(diǎn)目標(biāo)之一就是減少農(nóng)場的用水量。例如，我們?cè)诜▏鴪D爾的研發(fā)中心正在測試多種新的方法，在不破壞咖啡優(yōu)良品質(zhì)的前提下去掉咖啡果實(shí)的果肉。與此同時(shí)，公司還培育了多種需水量更少的咖啡樹種。我們通過我們的可持續(xù)性項(xiàng)目，例如奈斯派索生態(tài)合作方案，向農(nóng)民提供這些樹種。

開發(fā)本土原材料

我們與研究所和農(nóng)民密切合作，以實(shí)現(xiàn)原材料的本土化生產(chǎn)。例如，在科特迪瓦阿比讓的研發(fā)中心正著力于改善當(dāng)?shù)赜衩住⒛臼砗透适淼钠焚|(zhì)和可持續(xù)種植性。藉此，公司可以從當(dāng)?shù)夭少徃嗟脑牧希纳妻r(nóng)民的生活，減少運(yùn)輸對(duì)環(huán)境造成的影響。

21世紀(jì)高新科技：改善質(zhì)量和可追溯性的工具

改善高品質(zhì)原材料可追溯性是公司年復(fù)一年向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵所在。我們正在開發(fā)高通量的分析和DNA識(shí)別工具，以確保公司使用最好質(zhì)量的原材料資源和最佳品質(zhì)的農(nóng)作物。